在溫哥華做餐廳不易

窮有窮養，富有富養

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老闆們可根據預算加減看這篇攻略

預算充足，當然素材越高端越好

但預算不足，也有一套玩法

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Restobox在溫哥華做了多年行銷後

以下總結一些餐廳能做的「行銷」

希望對溫哥華的餐廳老闆們有幫助

Restobox快截鍵，點擊連接觀看對應內容：

溫哥華餐廳行銷 1：開業前打底，必申請帳號

不管你在溫哥華做不做行銷來推廣餐廳，你都會需要先開以下的社交平台。 之後如何用每個平台推廣，點我查詢。

Google Business 申請

Google Business可算是在溫哥華開餐廳的網路行銷命脈：

➡️ 【行銷攻略】溫哥華公司必備行銷利器：Google My Business創建，申請Google Business並不複雜，約5分鐘內可完成設定。需等兩周才會收到驗證碼，就可正式啟動。

➡️ 【行銷攻略】Google My Business更新：Short Name + 一鍵評論 (2019年6月22號正式啟動)

⭐ 大部分的網路使用者要找溫哥華的餐廳，基本上都是通過Google這個搜尋引擎來找。

⭐ Google Business的評論 + Google Map的權威性會主導使用者點餐的意向

⭐ 就算使用者已從餐廳評論網 (例: Yelp) 上找到要的資訊，還是很大部分使用者會看Google Business…….(點我看其他行銷公司如何評價)。

⭐ 餐廳幾乎所有的核心資訊，都可放在Google Business上。 (經營時間、地點、網站 (菜單))

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Yelp & Zomato 帳號申請

Zomato前身為Urban Spoon，是溫哥華對於餐廳最有影響力的搜尋引擎 + 點評網之一。

Yelp對餐廳的影響力我就不必多說了

➡️ Yelp – https://www.yelp.ca/signup

➡️ Zomato – https://www.zomato.com/register

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Facebook 粉絲頁(Fan Page)申請

如果你希望餐廳可以觸及到溫哥華本地的英語族群、中文族群 (台灣、香港)，Facebook粉絲頁基本上是必修要創建的！

➡️ Facebook 粉絲頁申請 – https://www.facebook.com/pages/creation/

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Instagram 帳號申請

餐廳的推廣，很大部分取決於圖片跟影片的分享。 大量的溫哥華 Food Blogger (尤其90後) 都會從Instagram上面找餐廳的新訊。

➡️ Instagram 帳號申請- https://help.instagram.com/155940534568753

⭐同場加送：【2018 實用行銷技巧】溫哥華線上行銷 ：Instagram攻略(整合版)

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餐廳網站製作

餐廳到底需不需要做網站？ 可以沒有，只不過口碑推廣的路上你會辛苦許多。

➡️ 餐廳網站在溫哥華最核心用途：「線上訂餐」  >「找尋菜單」> 「聯繫方式」 > 「收集個資」 > 其他。

⭐「線上訂餐」：如果你的餐廳有開放線上訂餐功能 ，這會提升不少餐廳營業額。線上訂餐系統攻略可點我參考。

⭐「找尋菜單」：很多溫哥華的食客(尤其在點餐廳外賣時)，都會先看網站上看有什麼菜單。如果找不到餐廳網站、菜單很難找，直接換下一家。

⭐「聯繫方式」：最近幾年，Google Business不停的優化這個部分，讓聯繫溫哥華的餐廳更容易。網站可強化這部分的需求。

⭐「收集個資 1」：透過餐廳網站的訂閱功能 (Subscription Form)，收集客戶的Email。每當你有新菜，可直接Email通知數百人，最短時間內直接炒熱度。

⭐「收集個資 2」：客戶主動給你的Email (通過網站主動收集) + 看網站的使用者從哪來。你須有數據才能明確判斷行銷成效，不能只靠”感覺”。

當主流媒體開始報導你的餐廳

若餐廳網站還沒起來

會直接錯失很多行銷機會

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主流媒體來朝聖 China Town的麵店：Rhinofish

下方會置放餐廳資訊

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Wechat 私人號 OR 公眾號申請

微信的公眾號目前在溫哥華還比較難申請，而且申請後，若你沒有時間打理 (固定寫文章發帖) ，乾脆避免這個坑。

但如果你要將餐廳推進溫哥華的中國市場，微信是必備的工具。 Restobox建議：

➡️ 你先創建私人號 (2分鐘搞定)

➡️ 將個人名字換成餐廳名字

➡️ 養成發餐廳的圖片或新訊發到 Moment 上

➡️ 用這個帳號加入各種Wechat 群，然後不要淺水 (歡樂)

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其他各種餐廳可用的平台

Trip Advisor, Opentable….還有其他各種100+ 不同行銷渠道，在溫哥華開餐廳都可申請，不過看你有沒有時間經營而已。

⭐將你的餐廳資訊放上溫哥華的其他平台上，不一定可直接幫你拉進客戶。但是可以有效的 「導購」 + 「增加網站權威性」 + 「增加Google Business權威性」。

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Restobox小編就來舉些例子：

餐廳的料理文化

➡️ 中式餐廳、日式餐廳、韓式餐廳、西式餐廳、義式餐廳…等

⭐ 很多使用者會在Google Map上找餐廳

⭐「_____ Restaurant near me (___式餐廳 附近 )」

⭐ 「_____ restaurant recommend (___餐廳 推薦)」

餐廳特色

➡️ 烹調：燉、炒、蒸、炸….等不同關鍵詞

餐廳料理

餐廳地理位置

在知道諸如此類的關鍵字後

就可組合關鍵字

放在餐廳網站、社交平台、溫哥華的各種渠道

「ABC餐廳位於溫哥華市中心，提供最正宗的台式料理給附近的辦公族和學生餐。備受推薦特色為烘培茶湯…etc」

為什麼要這樣做呢？

很簡單，因為裡面都是關鍵字

大部分的使用者也習慣這樣找

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既然都要推廣你的餐廳了，乾脆一次到位

而不是抱著

我分享了，人家看不看的到是人家的事

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5️⃣ 連接好後，看的到 Share to的帳號是否對接到你的餐廳帳號？

⭐ 記得點選即時分享！

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開始發餐廳圖片到Instagram (同步更新到Facebook粉絲頁)

現在大部分的手機拍照品質

真的不差，而且方便

如果前期餐廳的廣告預算不高

不要刁鑽為難自己

搞個單反拍照

又是調光，又是剪接

然後開始用手機發發發！

從Instagram發圖片，Facebook同步更新

堅持每天花30秒發圖片

當你發現每張圖片

有5~10個食客留評論時

才考慮要不要找專業的攝影師來拍

專業的圖片 ≠ 一定受歡迎

受歡迎的圖片 ≠ 一定專業拍攝

餐廳有太多東西可以拍了，Restobox小編舉些例子：

➡️ 室內室外圖片，尤其有活動時，可以各種拍照！ (下圖手機拍攝，各種新的酒單)

➡️ 料理特寫照 (下圖手機拍攝，蛋白熟透凝固，晶瑩剔透的糖心蛋)

➡️ 廚師特寫照 (下圖手機拍攝，猛火快炒海鮮)

➡️ 跟客戶的互動 (下圖手機拍攝，主廚的阿阿阿阿阿~)

➡️ 饕客大快朵頤的圖 (傳香贊助體育活動，孩子們準備大快朵頤的享用)

Restaurant is for camera

進了餐廳，上了菜。手機先吃

這是現代人的消費習慣

網路上人們需要的是

照片後面的故事

圖片品質反而其次

舉例來說

在溫哥華很多顧客會曬星巴克

追求的是：小資品味認同

分享的是：星巴克獨特文化

分享一張 「美甲握星巴克外帶杯」照片

配上文字「陽光明媚，我又充滿了量繼續加油」

顧客分享的是一種情境，故事

跟圖片美不美，圖片裡拍什麼，不太相關

總結：圖片，先拍，先發，先做。

圖片簡介：放入各種關鍵字

(真需要咖啡因的人，根本不會拍照打卡 (誤))

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收集餐廳的客戶資料 + 針對老客下廣告

在溫哥華收集客戶的個資

方法有很多種

⭕ Facebook Fan Page按讚

⭕ Wechat掃二維碼加好友

⭕ 讓客戶留下Email

⭕ 讓客戶到Google Review上留好評

為什麼留下客人個資很重要？

針對這些＂已成交客戶＂下廣告

或是針對他們的朋友投放廣告

名單精準，廣告費又少，效果又好！

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Google Business 評論

【行銷攻略】溫哥華公司必備行銷利器：Google My Business創建

【溫哥華行銷攻略】快速創建Google評論連接

到餐廳打卡 + 分享，送東西的推廣方式

風險很高！

很多溫哥華的客戶拿完禮物

就取消 Like、刪除分享

就算不刪除，不到24小時就被刷下來

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還不如主攻Google Review

因為，評價會留下來！

會成為新客戶參考依據

而且食客在Google Review上評論 (圖+文)

食客的私人帳號還會累積分數

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Google Business是溫哥華餐廳的

網路行銷命脈！

Google Business的評論 + Google Map的權威性會主導使用者點餐的意向

這時＂評價數＂跟＂評價內文＂

才是你最好用的行銷武器！

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找美食最喜歡用Google地圖

直接看星等、評價內容選餐廳

在溫哥華，餐廳產業只要有100個好評

基本就可以站穩腳跟 (搜尋引擎進首頁)

你每天只要有5%的客戶留評論

可能一個月就達成目標了

溫哥華餐廳行銷 4：溫哥華團購網

這對於溫哥華的餐廳來說，是一個高風險的殺招。

⭐ 客戶會從原有的「美食味道、用餐氛圍」來上餐廳享用，逐漸轉換成「因為便宜」來找你吃。

⭐ 很殘酷的現實，餐廳再便宜也打不過Food Court的價格。

⭐ 沒有不好的行銷，只有沒用對的行銷。如果你餐廳成本可壓的非常低 (譬如15 + 5%)，團購的確很好用。

⭐ Restobox 在團購網上找到溫哥華的餐廳，基本上不會「原價去二刷」，心態會覺得買貴。 可直接吃原價，二三刷很正常。

在溫哥華的中文餐廳團購網

➡️ 優品會 – https://www.dealuse.com/wap/index.php?cat=1

➡️ 溫哥華惠生活 (Wechat小程序)

在溫哥華的英文餐廳團購網

➡️ Groupon – https://www.groupon.com/browse/vancouver

➡️ Living Social – https://www.livingsocial.com/

➡️ Mobile Bandit (手機App)

➡️ Social Shopper – https://www.socialshopper.com/vancouver

➡️ Red Flag Deals – https://www.redflagdeals.com/in/vancouver/deals/c/restaurants/

溫哥華餐廳行銷 5：溫哥華的餐廳相關媒體渠道

當你「主動」找上媒體時來推廣你的餐廳時，大部分的媒體其實都會收費 $300 ~ $3,000 / 每次推廣。 可是也有「很多時候」，小編們嚴重缺主題寫，說不定他們看到你有合作意向，就直接殺到餐廳來找你做採訪了。

英文媒體，餐廳可推廣渠道

➡️ Daily Hive – https://dailyhive.com/vancouver

➡️ 604 Now – https://604now.com/

➡️ Vancouver is Awesome – https://www.vancouverisawesome.com/

➡️ Eat Vancouver – https://www.eat-vancouver.com/

➡️ Scout – https://scoutmagazine.ca/

➡️ Province – https://theprovince.com/category/life/food/local-food-reviews

➡️ Vancouver Magazine – http://vanmag.com/tag/restaurant-news/

其他餐廳可在溫哥華推廣的媒體渠道：Vancouversun, Straight, Narcity, Vancouver Foodster, Foodology,

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中文媒體，餐廳可推廣渠道

➡️ BC Bay – http://www.bcbay.com/life/vanfoodmap/?language=big5

➡️ 吃喝玩樂溫哥華 – https://www.vandiary.com/

➡️ 大眾點評 – http://www.dianping.com/vancouver/ch10/r80721

➡️ 電台 – AM1470 + AM1320+ FM961

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溫哥華也有不少專門針對餐廳寫美食分享的 Foodie (文章分享的博主 & 圖片分享的Instagramer)。 基本上禮貌性的詢問，部份小編都不會太在意收費的問題。

➡️ 在寫信諮詢合作時 (餐廳提供免費餐點，請Foodie分享點評)，最好提到你的食物特色，並附圖 (不用擔心美醜，Foodie會拍得更好)。

在溫哥華的中文Blogger推廣，餐廳可諮詢的美食點評家

溫市笑應的海馬、Vanlicious的Penny、Vandiary的Chloe W、Leila K、溫哥華美食世界的犀利痞子、Sunny飲食、Dr. Phoebe、Willam H、正在寫這篇攻略的里歐 (誤，我忙著寫行銷攻略)

在溫哥華的英文Blogger推廣，餐廳可諮詢的美食點評家

Miss604的Rebecca、SFA的Sherman、Hungry Coco的coco、Nomess的Nancy、MIVC的Mary、gastrofork的dee、Diana的Foodology、Kirby的Eatingwithkirby、 Joyce的Vanfoodies、 Vancouvercoffeesnob、 Regina的pigoutyvr、 Richard的Vanfoodster、 Melly W、 Lee M的Food Bot….等各種在溫哥華覓食的餐廳博主。

當然，如果你對你的餐廳菜色很有信心，不妨挑戰知名的604 Food Critic。 Restobox小编聽說不少本地的blogger都是从 604 Food Critic拿餐廳资料的。

溫哥華餐廳行銷 6：外賣渠道推廣

光2018年，在加拿大的送餐業務就超過了43億加幣的市場價值，也看的出消費者對餐廳的用餐習慣越來越依賴外賣服務。

餐廳選擇提供外賣，對於商家來說也是個雙面刃，Restobox在這簡單總結一下：

對於餐廳的行銷好處：

⭕ 餐廳訂單增加、曝光度增加

⭕ 更多食客有機會吃到你餐廳的料理

⭕ 顯性的行銷成本較低

⭕ 一套完整的管理系統來查看客戶的訂單習慣

對於餐廳的行銷壞處：

❌ 餐廳的食品衛生跟口感會明顯下降

❌ 餐廳硬性成本不變，可是軟性成本提高

❌ 當你和使用者開始依賴外賣平台，你一部分的營業額掌控權就在外賣公司手上

❌ 外賣平台會搜集客戶的反饋在平台上，導致你的Facebook, Google My Business的評價減少。 (對於沒吃過你餐廳，又不是外賣平台的使用者而言，之後更難在Google上找到你)

餐廳需要注意的淺在費用：

➡️ Order Fee (當客戶從外送平台上下單，就會跟你收取15~ 30%的費用)

➡️ Restaurant Processing Fee (譬如客戶用信用卡 & Debit支付，外賣平台會跟餐廳收取費用。)

➡️ Tablet / POS Monthly Fee (外賣平台可能會給你一台支付用的機器，並且每月收取費用。)

➡️ Cancellation Fee (如果餐廳在合約期間取消合作，你需支付 $__給外賣平台。 )

在溫哥華可選擇的一些外賣渠道，Restobox不依依公開每家的費用，不過大方向，外賣平台收取餐廳的費用平均 15~30%：

➡️ Skip The Dishes – https://www.skipthedishes.com/

➡️ Door Dash – https://www.doordash.com/

⭐平均跟溫哥華的餐廳收取20%

➡️ Food Dora – https://www.foodora.ca/

➡️ Uber Eats – https://www.ubereats.com/en-CA/

⭐平均跟溫哥華的餐廳收取30%

➡️ JustEat – https://www.just-eat.com/

⭐平均跟溫哥華的餐廳收取15%，有一次性加盟費。

➡️ Lazy Meal – https://lazymeal.com/

➡️ 卡布(快閃）- https://www.kabu.ca/

➡️ 飯糰外賣 – https://www.fantuan.ca/

➡️ 冏冏外賣 – App

➡️ 快送平台 – http://kuaisong.ca/

➡️ 老司機送餐 – https://laosijisongcan.weebly.com

順便感嘆一下，過去幾年有多少外賣公司也消失了，早期的龍門、易食網、米飯、Order In，各種的小團隊 Van Runner、跑腿幫…。

餐廳老闆們可研究看看哪家外賣平台適合你，斟酌加減使用。使用第三方平台是大趨勢所然，可也同時將你的營業命脈給了第三方。

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溫哥華餐廳行銷 7：餐廳曝光度

各種可幫助餐廳在網路上蹭知名度的線上互動推廣方法：

➡️ 全世界餐廳都用到爛掉的招數，打卡送餐。 (如果餐廳美食剛好有視覺上的爆點，第一波熱度會很好炒，大家會蜂擁而來的主動要求拍照打卡)

Richmond夜市的「龍捲風打卡」襲捲溫哥華各大美食版

➡️ 提供特色服務，譬如說紅遍全球的Salt Bae (灑鹽哥) 、抖音上用筷子 / 餐牌開酒瓶的特技

➡️ 異業合作，跟理髮店、玩具店、卡拉OK店、或任何在餐廳附近的實體店進行合作，這樣也可在更低的行銷成本來提高餐廳業績。

與其要求客戶拍照美食 + 打卡送禮物，可考慮在餐廳裡添增打卡元素，讓使用者主動的「來朝聖」。

造景不見得要貴、要浮誇，但一定跟人要有互動性。亞洲餐廳用到爛的招術如：乾燥花牆來做佈置吸引女性消費者前往拍照。

2015年星巴克舉辦的塗鴉比賽活動

以下兩個比賽 & 提名，對於餐廳的行銷來說都有十分卓顯的成效，可明顯吸引30~50歲的饕客族群慕名來餐廳享用美食。

➡️ 首本名菜

Restobox直接擷取網站的簡介： 中國食肆大獎每年表揚優秀食肆，突破傳統飲食頒獎活動以「首本名菜」為主題由專業食評家推介年度必嘗菜式。大獎三大元素分別為由專業食評家推介年度首本名菜《食評人大獎》、網路美食評論家評選的《美食達人大獎》（前名: 《美食博客大獎》) 與及由食客於網上提名和投票的《食客心水之選大獎》。除每年舉辦創意飲食文化交流活動及晚宴，更發展「殿堂名廚」計劃，與大眾食客一同感受殿堂全球華人名廚之廚藝里程。

犀利痞子：收買 Instagram foodie，然後 Google 跟 yelp 的 review 盡量上去回

溫市笑應：你提到的Instagram, Yelp, TripAdviser這些都是吸引第一次上門的顧客的注意，當然都很重要。但是我最近一年覺得Google上的review越來越重要。 因為很多顧客都是從google或是Google Map去查餐廳名字，順便看review，同時Google也在推Local Guide這個平台。 所以除了social media之外Google 的review要顧好！

Restobox：各位餐廳老闆，記得先求有，再求好。當然行銷也有更多東西 & 數據可參考。 歡迎致電給Leo 或是 Email給我們，來討論看看有什麼可幫忙的地方~以下幾篇攻略都值得你注意！

➡️ 【行銷攻略】溫哥華公司必備行銷利器：Google My Business創建

➡️【行銷攻略】Google My Business更新：Short Name + 一鍵評論 (2019年6月22號正式啟動)

➡️【2018 實用行銷技巧】溫哥華線上行銷 ：Instagram攻略(整合版)

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