溫哥華餐飲業行銷 1：餐廳開業前打底，必申請帳號
【商業攻略】溫哥華的餐廳行銷推廣 – 2019版本 1.0 (2/3)
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溫哥華餐飲業行銷 3.4：團購網
這對於溫哥華的餐廳來說，是一個高風險的殺招。
⭐ 客戶會從原有的「美食味道、用餐氛圍」來上餐廳享用，逐漸轉換成「因為便宜」來找你吃。
⭐ 很殘酷的現實，餐廳再便宜也打不過Food Court的價格。
⭐ 沒有不好的行銷，只有沒用對的行銷。如果你餐廳成本可壓的非常低 (譬如15 + 5%)，團購的確很好用。
⭐ Restobox 在團購網上找到溫哥華的餐廳，基本上不會「原價去二刷」，心態會覺得買貴。 可直接吃原價，二三刷很正常。
在溫哥華的中文餐廳團購網
➡️ 優品會 – https://www.dealuse.com/wap/index.php?cat=1
➡️ 溫哥華惠生活 (Wechat小程序)
在溫哥華的英文餐廳團購網
➡️ Groupon – https://www.groupon.com/browse/vancouver
➡️ Living Social – https://www.livingsocial.com/
➡️ Mobile Bandit (手機App)
➡️ Social Shopper – https://www.socialshopper.com/vancouver
➡️ Red Flag Deals – https://www.redflagdeals.com/in/vancouver/deals/c/restaurants/
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溫哥華餐飲業行銷 3.5：溫哥華的餐廳相關媒體渠道
當你「主動」找上媒體時來推廣你的餐廳時，大部分的媒體其實都會收費 $300 ~ $3,000 / 每次推廣。 可是也有「很多時候」，小編們嚴重缺主題寫，說不定他們看到你有合作意向，就直接殺到餐廳來找你做採訪了。
英文媒體，餐廳可推廣渠道
➡️ Daily Hive – https://dailyhive.com/vancouver
➡️ 604 Now – https://604now.com/
➡️ Vancouver is Awesome – https://www.vancouverisawesome.com/
➡️ Eat Vancouver – https://www.eat-vancouver.com/
➡️ Scout – https://scoutmagazine.ca/
➡️ Province – https://theprovince.com/category/life/food/local-food-reviews
➡️ Vancouver Magazine – http://vanmag.com/tag/restaurant-news/
其他餐廳可在溫哥華推廣的媒體渠道：Vancouversun, Straight, Narcity, Vancouver Foodster, Foodology,
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中文媒體，餐廳可推廣渠道
➡️ BC Bay – http://www.bcbay.com/life/vanfoodmap/?language=big5
➡️ 吃喝玩樂溫哥華 – https://www.vandiary.com/
➡️ 大眾點評 – http://www.dianping.com/vancouver/ch10/r80721
➡️ 電台 – AM1470 + AM1320+ FM961
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溫哥華也有不少專門針對餐廳寫美食分享的 Foodie (文章分享的博主 & 圖片分享的Instagramer)。 基本上禮貌性的詢問，部份小編都不會太在意收費的問題。
➡️ 在寫信諮詢合作時 (餐廳提供免費餐點，請Foodie分享點評)，最好提到你的食物特色，並附圖 (不用擔心美醜，Foodie會拍得更好)。
在溫哥華的中文Blogger推廣，餐廳可諮詢的美食點評家
溫市笑應的海馬、Vanlicious的Penny、Vandiary的Chloe W、Leila K、溫哥華美食世界的犀利痞子、Sunny飲食、Dr. Phoebe、Willam H、正在寫這篇攻略的里歐 (誤，我忙著寫行銷攻略)
在溫哥華的英文Blogger推廣，餐廳可諮詢的美食點評家
Miss604的Rebecca、SFA的Sherman、Hungry Coco的coco、Nomess的Nancy、MIVC的Mary、gastrofork的dee、Diana的Foodology、Kirby的Eatingwithkirby、 Joyce的Vanfoodies、 Vancouvercoffeesnob、 Regina的pigoutyvr、 Richard的Vanfoodster、 Melly W、 Lee M的Food Bot….等各種在溫哥華覓食的餐廳博主。
當然，如果你對你的餐廳菜色很有信心，不妨挑戰知名的604 Food Critic。 Restobox小编聽說不少本地的blogger都是从 604 Food Critic拿餐廳资料的。
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溫哥華餐廳行銷 3.6：外賣渠道推廣
光2018年，在加拿大的送餐業務就超過了43億加幣的市場價值，也看的出消費者對餐廳的用餐習慣越來越依賴外賣服務。
餐廳選擇提供外賣，對於商家來說也是個雙面刃，Restobox在這簡單總結一下：
對於餐廳的行銷好處：
⭕ 餐廳訂單增加、曝光度增加
⭕ 更多食客有機會吃到你餐廳的料理
⭕ 顯性的行銷成本較低
⭕ 一套完整的管理系統來查看客戶的訂單習慣
對於餐廳的行銷壞處：
❌ 餐廳的食品衛生跟口感會明顯下降
❌ 餐廳硬性成本不變，可是軟性成本提高
❌ 當你和使用者開始依賴外賣平台，你一部分的營業額掌控權就在外賣公司手上
❌ 外賣平台會搜集客戶的反饋在平台上，導致你的Facebook, Google My Business的評價減少。 (對於沒吃過你餐廳，又不是外賣平台的使用者而言，之後更難在Google上找到你)
餐廳需要注意的淺在費用：
➡️ Order Fee (當客戶從外送平台上下單，就會跟你收取15~ 30%的費用)
➡️ Restaurant Processing Fee (譬如客戶用信用卡 & Debit支付，外賣平台會跟餐廳收取費用。)
➡️ Tablet / POS Monthly Fee (外賣平台可能會給你一台支付用的機器，並且每月收取費用。)
➡️ Cancellation Fee (如果餐廳在合約期間取消合作，你需支付 $__給外賣平台。 )
在溫哥華可選擇的一些外賣渠道，Restobox不依依公開每家的費用，不過大方向，外賣平台收取餐廳的費用平均 15~30%：
➡️ Skip The Dishes – https://www.skipthedishes.com/
➡️ Door Dash – https://www.doordash.com/
⭐平均跟溫哥華的餐廳收取20%
➡️ Food Dora – https://www.foodora.ca/
➡️ Uber Eats – https://www.ubereats.com/en-CA/
⭐平均跟溫哥華的餐廳收取30%
➡️ JustEat – https://www.just-eat.com/
⭐平均跟溫哥華的餐廳收取15%，有一次性加盟費。
➡️ Lazy Meal – https://lazymeal.com/
➡️ 卡布(快閃）- https://www.kabu.ca/
➡️ 飯糰外賣 – https://www.fantuan.ca/
➡️ 冏冏外賣 – App
➡️ 快送平台 – http://kuaisong.ca/
➡️ 老司機送餐 – https://laosijisongcan.weebly.com
順便感嘆一下，過去幾年有多少外賣公司也消失了，早期的龍門、易食網、米飯、Order In，各種的小團隊 Van Runner、跑腿幫…。
餐廳老闆們可研究看看哪家外賣平台適合你，斟酌加減使用。使用第三方平台是大趨勢所然，可也同時將你的營業命脈給了第三方。
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溫哥華餐飲業行銷 4：餐廳曝光度
線上活動推廣 (Online Promotion)
各種可幫助餐廳在網路上蹭知名度的線上互動推廣方法：
➡️ 全世界餐廳都用到爛掉的招數，打卡送餐。 (如果餐廳美食剛好有視覺上的爆點，第一波熱度會很好炒，大家會蜂擁而來的主動要求拍照打卡)
Richmond夜市的「龍捲風打卡」襲捲溫哥華各大美食版
➡️ 提供特色服務，譬如說紅遍全球的Salt Bae (灑鹽哥) 、抖音上用筷子 / 餐牌開酒瓶的特技
溫哥華 全世界的的海底撈都有「甩麵表演」
➡️ 異業合作，跟理髮店、玩具店、卡拉OK店、或任何在餐廳附近的實體店進行合作，這樣也可在更低的行銷成本來提高餐廳業績。
線下活動 (Offline Factors)
➡️ 餐廳聚餐
餐廳老闆可跟不同的商會、社團、學校、組織聯繫，並討論各種聚餐事宜，甚至婚禮聚餐。
溫哥華台灣爸爸團生日聚餐 @ Rhino Fish
➡️店內打卡元素
與其要求客戶拍照美食 + 打卡送禮物，可考慮在餐廳裡添增打卡元素，讓使用者主動的「來朝聖」。
造景不見得要貴、要浮誇，但一定跟人要有互動性。亞洲餐廳用到爛的招術如：乾燥花牆來做佈置吸引女性消費者前往拍照。
2015年星巴克舉辦的塗鴉比賽活動
➡️活動舉辦
小至大胃王，大至結合時事、節慶、主題，來舉辦各種吸引人潮的活動。 Restobox建議商家可用 Google Trends 來看最近有什麼熱門關鍵詞。
Commercial Drive上的The Cannibal Cafe，長期舉辦The Beast Challenge
餐飲比賽 (Food Event & Competition)
以下兩個比賽 & 提名，對於餐廳的行銷來說都有十分卓顯的成效，可明顯吸引30~50歲的饕客族群慕名來餐廳享用美食。
➡️ Dine Out
➡️ 首本名菜公益活動 (Charity Events)
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溫哥華餐飲業行銷 5：溫哥華的Food Blogger建議
犀利痞子：收買 Instagram foodie，然後 Google 跟 yelp 的 review 盡量上去回
溫市笑應：你提到的Instagram, Yelp, TripAdviser這些都是吸引第一次上門的顧客的注意，當然都很重要。但是我最近一年覺得Google上的review越來越重要。 因為很多顧客都是從google或是Google Map去查餐廳名字，順便看review，同時Google也在推Local Guide這個平台。 所以除了social media之外Google 的review要顧好！
Restobox：各位餐廳老闆，記得先求有，再求好。當然行銷也有更多東西 & 數據可參考。 歡迎致電給Leo 或是 Email給我們，來討論看看有什麼可幫忙的地方~以下幾篇攻略都值得你注意！
➡️ 【行銷攻略】溫哥華公司必備行銷利器：Google My Business創建
➡️【行銷攻略】Google My Business更新：Short Name + 一鍵評論 (2019年6月22號正式啟動)
➡️【2018 實用行銷技巧】溫哥華線上行銷 ：Instagram攻略(整合版)
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