【商業攻略】溫哥華的餐廳行銷推廣 – 2019版本 1.0 (3/3)

restobox 針對溫哥華餐廳行銷推廣攻略

溫哥華餐飲業行銷 1:餐廳開業前打底,必申請帳號

【商業攻略】溫哥華的餐廳行銷推廣 – 2019版本 1.0 (2/3)

 


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溫哥華餐廳行銷 group溫哥華餐飲業行銷 3.4:團購網

這對於溫哥華的餐廳來說,是一個高風險的殺招

⭐ 客戶會從原有的「美食味道、用餐氛圍」來上餐廳享用,逐漸轉換成「因為便宜」來找你吃。

⭐ 很殘酷的現實,餐廳再便宜也打不過Food Court的價格。

⭐ 沒有不好的行銷,只有沒用對的行銷。如果你餐廳成本可壓的非常低 (譬如15 + 5%),團購的確很好用。

⭐ Restobox 在團購網上找到溫哥華的餐廳,基本上不會「原價去二刷」,心態會覺得買貴。 可直接吃原價,二三刷很正常。

 

在溫哥華的中文餐廳團購網 

➡️ 優品會 – https://www.dealuse.com/wap/index.php?cat=1

➡️ 溫哥華惠生活 (Wechat小程序)

 

在溫哥華的英文餐廳團購網

➡️ Groupon – https://www.groupon.com/browse/vancouver

➡️ Living Social – https://www.livingsocial.com/

➡️ Mobile Bandit (手機App)

➡️ Social Shopper – https://www.socialshopper.com/vancouver

➡️ Red Flag Deals – https://www.redflagdeals.com/in/vancouver/deals/c/restaurants/

 


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溫哥華餐廳行銷 press溫哥華餐飲業行銷 3.5:溫哥華的餐廳相關媒體渠道

當你「主動」找上媒體時來推廣你的餐廳時,大部分的媒體其實都會收費 $300 ~ $3,000 / 每次推廣。 可是也有「很多時候」,小編們嚴重缺主題寫,說不定他們看到你有合作意向,就直接殺到餐廳來找你做採訪了。

 

英文媒體,餐廳可推廣渠道

➡️ Daily Hive – https://dailyhive.com/vancouver

➡️ 604 Now – https://604now.com/

➡️ Vancouver is Awesome – https://www.vancouverisawesome.com/

➡️ Eat Vancouver – https://www.eat-vancouver.com/

➡️ Scout – https://scoutmagazine.ca/

➡️ Province – https://theprovince.com/category/life/food/local-food-reviews

➡️ Vancouver Magazine – http://vanmag.com/tag/restaurant-news/

 

其他餐廳可在溫哥華推廣的媒體渠道:Vancouversun, Straight, Narcity, Vancouver Foodster, Foodology,

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中文媒體,餐廳可推廣渠道

➡️ BC Bay – http://www.bcbay.com/life/vanfoodmap/?language=big5

➡️ 吃喝玩樂溫哥華 – https://www.vandiary.com/

➡️ 大眾點評 – http://www.dianping.com/vancouver/ch10/r80721

➡️ 電台 – AM1470 + AM1320+ FM961

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溫哥華也有不少專門針對餐廳寫美食分享的 Foodie (文章分享的博主 & 圖片分享的Instagramer)。 基本上禮貌性的詢問,部份小編都不會太在意收費的問題。

➡️ 在寫信諮詢合作時 (餐廳提供免費餐點,請Foodie分享點評),最好提到你的食物特色,並附圖 (不用擔心美醜,Foodie會拍得更好)。

 

在溫哥華的中文Blogger推廣,餐廳可諮詢的美食點評家 

溫市笑應的海馬Vanlicious的PennyVandiary的Chloe WLeila K溫哥華美食世界的犀利痞子Sunny飲食Dr. PhoebeWillam H、正在寫這篇攻略的里歐 (誤,我忙著寫行銷攻略)

 

在溫哥華的英文Blogger推廣,餐廳可諮詢的美食點評家 

Miss604的RebeccaSFA的ShermanHungry Coco的cocoNomess的NancyMIVC的Marygastrofork的deeDiana的FoodologyKirby的Eatingwithkirby、 Joyce的Vanfoodies、 Vancouvercoffeesnob、 Regina的pigoutyvr、 Richard的Vanfoodster、 Melly W、  Lee M的Food Bot….等各種在溫哥華覓食的餐廳博主。

 

當然,如果你對你的餐廳菜色很有信心,不妨挑戰知名的604 Food Critic。 Restobox小编聽說不少本地的blogger都是从 604 Food Critic拿餐廳资料的。

 


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溫哥華餐廳行銷 外賣溫哥華餐廳行銷 3.6:外賣渠道推廣

光2018年,在加拿大的送餐業務就超過了43億加幣的市場價值,也看的出消費者對餐廳的用餐習慣越來越依賴外賣服務。

餐廳選擇提供外賣,對於商家來說也是個雙面刃,Restobox在這簡單總結一下:

 

對於餐廳的行銷好處:

⭕ 餐廳訂單增加、曝光度增加

⭕ 更多食客有機會吃到你餐廳的料理

⭕ 顯性的行銷成本較低

⭕ 一套完整的管理系統來查看客戶的訂單習慣

 

對於餐廳的行銷壞處:

❌ 餐廳的食品衛生跟口感會明顯下降

❌ 餐廳硬性成本不變,可是軟性成本提高

❌ 當你和使用者開始依賴外賣平台,你一部分的營業額掌控權就在外賣公司手上

❌ 外賣平台會搜集客戶的反饋在平台上,導致你的Facebook, Google My Business的評價減少。 (對於沒吃過你餐廳,又不是外賣平台的使用者而言,之後更難在Google上找到你)

 

餐廳需要注意的淺在費用:

➡️ Order Fee (當客戶從外送平台上下單,就會跟你收取15~ 30%的費用)

➡️ Restaurant Processing Fee (譬如客戶用信用卡 & Debit支付,外賣平台會跟餐廳收取費用。)

➡️ Tablet / POS Monthly Fee (外賣平台可能會給你一台支付用的機器,並且每月收取費用。)

➡️ Cancellation Fee (如果餐廳在合約期間取消合作,你需支付 $__給外賣平台。 )

 

在溫哥華可選擇的一些外賣渠道,Restobox不依依公開每家的費用,不過大方向,外賣平台收取餐廳的費用平均 15~30%

➡️ Skip The Dishes – https://www.skipthedishes.com/

 

➡️ Door Dash – https://www.doordash.com/

⭐平均跟溫哥華的餐廳收取20%

 

➡️ Food Dora – https://www.foodora.ca/

 

➡️ Uber Eats – https://www.ubereats.com/en-CA/

⭐平均跟溫哥華的餐廳收取30%

 

➡️ JustEat – https://www.just-eat.com/

⭐平均跟溫哥華的餐廳收取15%,有一次性加盟費。

 

➡️ Lazy Meal – https://lazymeal.com/

 

➡️  卡布(快閃)- https://www.kabu.ca/

 

➡️  飯糰外賣 – https://www.fantuan.ca/

 

➡️ 冏冏外賣 – App

 

➡️ 快送平台 – http://kuaisong.ca/

 

➡️ 老司機送餐 – https://laosijisongcan.weebly.com

 

順便感嘆一下,過去幾年有多少外賣公司也消失了,早期的龍門、易食網、米飯、Order In,各種的小團隊 Van Runner、跑腿幫…。

餐廳老闆們可研究看看哪家外賣平台適合你,斟酌加減使用。使用第三方平台是大趨勢所然,可也同時將你的營業命脈給了第三方。

 


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溫哥華餐飲業行銷 4:餐廳曝光度

線上活動推廣 (Online Promotion)

各種可幫助餐廳在網路上蹭知名度的線上互動推廣方法:

➡️ 全世界餐廳都用到爛掉的招數,打卡送餐。 (如果餐廳美食剛好有視覺上的爆點,第一波熱度會很好炒,大家會蜂擁而來的主動要求拍照打卡)

Richmond夜市的「龍捲風打卡」襲捲溫哥華各大美食版

溫哥華餐廳行銷 龍捲風

 

➡️ 有熱點的美食,因為太貴,大家去吃時都會忍不住主動打卡。

Facebook各大板上曾爆紅的Kyou Sushi「海膽鍋」

溫哥華餐廳行銷 海膽鍋 日餐

 

➡️ 提供特色服務,譬如說紅遍全球的Salt Bae (灑鹽哥) 、抖音上用筷子 / 餐牌開酒瓶的特技

溫哥華 全世界的的海底撈都有「甩麵表演」

溫哥華餐廳行銷 hosting 6

 

 

➡️ 異業合作,跟理髮店、玩具店、卡拉OK店、或任何在餐廳附近的實體店進行合作,這樣也可在更低的行銷成本來提高餐廳業績。

 


線下活動 (Offline Factors)

 

➡️ 餐廳聚餐

餐廳老闆可跟不同的商會、社團、學校、組織聯繫,並討論各種聚餐事宜,甚至婚禮聚餐。

溫哥華台灣爸爸團生日聚餐 @ Rhino Fish

溫哥華餐廳行銷 hosting 2

 

 

➡️店內打卡元素

與其要求客戶拍照美食 + 打卡送禮物,可考慮在餐廳裡添增打卡元素,讓使用者主動的「來朝聖」。

造景不見得要貴、要浮誇,但一定跟人要有互動性。亞洲餐廳用到爛的招術如:乾燥花牆來做佈置吸引女性消費者前往拍照。

2015年星巴克舉辦的塗鴉比賽活動

溫哥華餐廳行銷 hosting 3

 

 

➡️活動舉辦

小至大胃王,大至結合時事、節慶、主題,來舉辦各種吸引人潮的活動。  Restobox建議商家可用 Google Trends 來看最近有什麼熱門關鍵詞。

Commercial Drive上的The Cannibal Cafe,長期舉辦The Beast Challenge


餐飲比賽 (Food Event & Competition)

以下兩個比賽 & 提名,對於餐廳的行銷來說都有十分卓顯的成效,可明顯吸引30~50歲的饕客族群慕名來餐廳享用美食。

溫哥華餐廳行銷

➡️ Dine Out

Restobox直接擷取網站的簡介:A group of food and wine enthusiasts got together with the team at Tourism Vancouver back in 2002 and pitched the idea of a fixed-price menu deal to get Vancouverites out and into restaurants during a normally slow time of the year. Fifty-seven restaurants jumped on board and from that stellar yet humble beginning, Dine Out Vancouver Festival has grown into Canada’s largest food and drink festival.
Restobox直接擷取網站的簡介:  中國食肆大獎每年表揚優秀食肆,突破傳統飲食頒獎活動以「首本名菜」為主題由專業食評家推介年度必嘗菜式。大獎三大元素分別為由專業食評家推介年度首本名菜《食評人大獎》、網路美食評論家評選的《美食達人大獎》(前名: 《美食博客大獎》) 與及由食客於網上提名和投票的《食客心水之選大獎》。除每年舉辦創意飲食文化交流活動及晚宴,更發展「殿堂名廚」計劃,與大眾食客一同感受殿堂全球華人名廚之廚藝里程。

公益活動 (Charity Events)

Kingsway上的WhiteSpot每年都能籌到20k的捐款,食客也更樂意去吃
溫哥華餐廳行銷 hosting 5

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溫哥華餐飲業行銷 5:溫哥華的Food Blogger建議

犀利痞子:收買 Instagram foodie,然後 Google 跟 yelp 的 review 盡量上去回

溫市笑應:你提到的Instagram, Yelp, TripAdviser這些都是吸引第一次上門的顧客的注意,當然都很重要。但是我最近一年覺得Google上的review越來越重要。 因為很多顧客都是從google或是Google Map去查餐廳名字,順便看review,同時Google也在推Local Guide這個平台。 所以除了social media之外Google 的review要顧好

Restobox:各位餐廳老闆,記得先求有,再求好。當然行銷也有更多東西 & 數據可參考。 歡迎致電給Leo 或是 Email給我們,來討論看看有什麼可幫忙的地方~以下幾篇攻略都值得你注意!

➡️ 【行銷攻略】溫哥華公司必備行銷利器:Google My Business創建

➡️【行銷攻略】Google My Business更新:Short Name + 一鍵評論 (2019年6月22號正式啟動)

➡️【2018 實用行銷技巧】溫哥華線上行銷 :Instagram攻略(整合版)

 


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電話 : 778-997-5609

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在加入Restobox前,里歐曾任Futureshop的全國銷售精英、多家大型電子通訊商的銷售培訓師。歷經數次創業後,輾轉加入Restobox團隊,並協助打造全新品牌。 沒有IT背景的里歐,將與客戶一同從「銷售角度」思考網站的設計實不實用,從「營銷考量」來評判品牌的定位合不合適。 在這裡,里歐將專業的Sales & Marketing資訊揉合在一起,並用簡單易懂的語言分享給大家一同進步! 里歐個人簡介可參考 https://ca.linkedin.com/in/leo-poon-0849a06b

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