【溫哥華好開箱】黑松露，白松露，奢侈一把的松露大餐！
松露（Truffle）被譽為「廚房中的鑽石」 松露、魚子醬、鵝肝並列三大珍味 無論日菜還是中菜，只要加了松露 再普通的菜式也升價十倍 這也是為什麼里歐有膽邀請幾位在溫哥華的捧友~ 來家裡嘗試黑暗料理 (大誤) – 在此 感謝M姊的慷慨贊助 也謝謝海馬老爹的攝影拍攝 (以下好看的圖片都是老爹拍的 xD) – 恩，然後想說一句~ 你們真的也太大膽了吧！！！ 還真的敢吃里歐做的黑暗料理 還是手藝過期的那種！！！ 哈哈哈哈~~~ – 到場之後才發現，這個根本 不是「溫哥華松露盛宴」 而是「溫哥華鐵胃測試大賽」 xDDD 咳咳~ (一臉正經)~ 對這松露系列產品有興趣的朋友 可以直接找Andy哥諮詢，點我瞭解。 一直到這次抓了溫哥華的捧友一起來 品嘗「松露宴」，才對松露有個大改觀 那我們開始囉~ 極致黑松露醬 Extra Black Truffle Sauce 混合了蜂蜜、麝香、汽油、大蒜、土壤的氣味，難以辨識的奇異複雜食品。 這款松露的味道，其實有種像是當年吃青箭口香糖的那種「感官」。 青箭核心是薄荷清爽，甜位後來追上 黑松露直衝鼻樑的濃烈 菇酵味才慢慢散開 – 剛打開黑松露的玻璃罐 放在桌上之際，闔桌撲鼻松露芳香 一小口吃，黑松露的軟顆粒跟伴隨身邊的特極冷壓橄欖油，直接以成倍的攻勢直接攻略味覺。可是卻又淡淡的消失不見，只留下些許韻味。 有點像是：用手去摸雲，明明看的到，感覺得到，卻又無法敘述的觸擊感。 挖了一勺黑松露放在「碳水化合物」上 讓伴隨的松露油都先被吸掉 再品嘗黑松露 (其實就是一口幹了，就是那麼任性 xDD) – […]
