在温哥华做餐厅不易

穷有穷养，富有富养

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老板们可根据预算加减看这篇攻略

预算充足，当然素材越高端越好

但预算不足，也有一套玩法

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Restobox在温哥华做了多年营销后

以下总结一些餐厅能做的「营销」

希望对温哥华的餐厅老板们有帮助

Restobox快截键，点击连接观看对应内容：

温哥华餐厅营销 1：开业前打底，必申请账号

不管你在温哥华做不做营销来推广餐厅，你都会需要先开以下的社交平台。 之后如何用每个平台推广，点我查询。

Google Business 申请

Google Business可算是在温哥华开餐厅的网络营销命脉：

➡️ 【营销攻略】温哥华公司必备营销利器：Google My Business创建，申请Google Business并不复杂，约5分钟内可完成设定。需等两周才会收到验证码，就可正式启动。

➡️ 【营销攻略】Google My Business更新：Short Name + 一键评论 (2019年6月22号正式启动)

⭐ 大部分的网络用户要找温哥华的餐厅，基本上都是通过Google这个搜索引擎来找。

⭐ Google Business的评论 + Google Map的权威性会主导使用者点餐的意向

⭐ 就算使用者已从餐厅评论网 (例: Yelp) 上找到要的信息，还是很大部分使用者会看Google Business…….(点我看其他营销公司如何评价)。

⭐ 餐厅几乎所有的核心信息，都可放在Google Business上。 (经营时间、地点、网站 (菜单))

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Yelp & Zomato 账号申请

Zomato前身为Urban Spoon，是温哥华对于餐厅最有影响力的搜索引擎 + 点评网之一。

Yelp对餐厅的影响力我就不必多说了

➡️ Yelp – https://www.yelp.ca/signup

➡️ Zomato – https://www.zomato.com/register

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Facebook 粉丝页(Fan Page)申请

如果你希望餐厅可以触及到温哥华本地的英语族群、中文族群 (台湾、香港)，Facebook粉丝页基本上是必修要创建的！

➡️ Facebook 粉丝页申请 – https://www.facebook.com/pages/creation/

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Instagram 账号申请

餐厅的推广，很大部分取决于图片跟影片的分享。 大量的温哥华 Food Blogger (尤其90后) 都会从Instagram上面找餐厅的新讯。

➡️ Instagram 账号申请- https://help.instagram.com/155940534568753

⭐同场加送：【2018 实用营销技巧】温哥华在线营销 ：Instagram攻略(整合版)

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餐厅网站制作

餐厅到底需不需要做网站？ 可以没有，只不过口碑推广的路上你会辛苦许多。

➡️ 餐厅网站在温哥华最核心用途：「在线订餐」 >「找寻菜单」> 「联系方式」 > 「收集个资」 > 其他。

⭐「在线订餐」：如果你的餐厅有开放在线订餐功能 ，这会提升不少餐厅营业额。在线订餐系统攻略可点我参考。

⭐「找寻菜单」：很多温哥华的食客(尤其在点餐厅外卖时)，都会先看网站上看有什么菜单。如果找不到餐厅网站、菜单很难找，直接换下一家。

⭐「联系方式」：最近几年，Google Business不停的优化这个部分，让联系温哥华的餐厅更容易。网站可强化这部分的需求。

⭐「收集个资 1」：透过餐厅网站的订阅功能 (Subscription Form)，收集客户的Email。每当你有新菜，可直接Email通知数百人，最短时间内直接炒热度。

⭐「收集个资 2」：客户主动给你的Email (通过网站主动收集) + 看网站的使用者从哪来。你须有数据才能明确判断营销成效，不能只靠”感觉”。

当主流媒体开始报导你的餐厅

若餐厅网站还没起来

会直接错失很多营销机会

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主流媒体来朝圣 China Town的面店：Rhinofish

下方会置放餐厅信息

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Wechat 私人号 OR 公众号申请

微信的公众号目前在温哥华还比较难申请，而且申请后，若你没有时间打理 (固定写文章发帖) ，干脆避免这个坑。

但如果你要将餐厅推进温哥华的中国市场，微信是必备的工具。 Restobox建议：

➡️ 你先创建私人号 (2分钟搞定)

➡️ 将个人名字换成餐厅名字

➡️ 养成发餐厅的图片或新讯发到 Moment 上

➡️ 用这个账号加入各种Wechat 群，然后不要浅水 (欢乐)

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其他各种餐厅可用的平台

Trip Advisor, Opentable….还有其他各种100+ 不同营销渠道，在温哥华开餐厅都可申请，不过看你有没有时间经营而已。

⭐将你的餐厅信息放上温哥华的其他平台上，不一定可直接帮你拉进客户。但是可以有效的 「导购」 + 「增加网站权威性」 + 「增加Google Business权威性」。

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Restobox小编就来举些例子：

餐厅的料理文化

➡️ 中式餐厅、日式餐厅、韩式餐厅、西式餐厅、义式餐厅…等

⭐ 很多使用者会在Google Map上找餐厅

⭐「_____ Restaurant near me (___式餐厅 附近 )」

⭐ 「_____ restaurant recommend (___餐厅 推荐)」

餐厅特色

➡️ 烹调：炖、炒、蒸、炸….等不同关键词

餐厅料理

餐厅地理位置

在知道诸如此类的关键词后

就可组合关键词

放在餐厅网站、社交平台、温哥华的各种渠道

「ABC餐厅位于温哥华市中心，提供最正宗的台式料理给附近的办公族和学生餐。备受推荐特色为烘培茶汤…etc」

为什么要这样做呢？

很简单，因为里面都是关键词

大部分的使用者也习惯这样找

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既然都要推广你的餐厅了，干脆一次到位

而不是抱着

我分享了，人家看不看的到是人家的事

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5️⃣ 连接好后，看的到 Share to的账号是否对接到你的餐厅账号？

⭐ 记得点选实时分享！

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开始发餐厅图片到Instagram (同步更新到Facebook粉丝页)

现在大部分的手机拍照质量

真的不差，而且方便

如果前期餐厅的广告预算不高

不要刁钻为难自己

搞个单反拍照

又是调光，又是剪接

然后开始用手机发发发！

从Instagram发图片，Facebook同步更新

坚持每天花30秒发图片

当你发现每张图片

有5~10个食客留评论时

才考虑要不要找专业的摄影师来拍

专业的图片 ≠ 一定受欢迎

受欢迎的图片 ≠ 一定专业拍摄

餐厅有太多东西可以拍了，Restobox小编举些例子：

➡️ 室内室外图片，尤其有活动时，可以各种拍照！ (下图手机拍摄，各种新的酒单)

➡️ 料理特写照 (下图手机拍摄，蛋白熟透凝固，晶莹剔透的糖心蛋)

➡️ 厨师特写照 (下图手机拍摄，猛火快炒海鲜)

➡️ 跟客户的互动 (下图手机拍摄，主厨的阿阿阿阿阿~)

➡️ 饕客大快朵颐的图 (传香赞助体育活动，孩子们准备大快朵颐的享用)

Restaurant is for camera

进了餐厅，上了菜。手机先吃

这是现代人的消费习惯

网络上人们需要的是

照片后面的故事

图片质量反而其次

举例来说

在温哥华很多顾客会晒星巴克

追求的是：小资品味认同

分享的是：星巴克独特文化

分享一张 「美甲握星巴克外带杯」照片

配上文字「阳光明媚，我又充满了量继续加油」

顾客分享的是一种情境，故事

跟图片美不美，图片里拍什么，不太相关

总结：图片，先拍，先发，先做。

图片简介：放入各种关键词

(真需要咖啡因的人，根本不会拍照打卡 (误))

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收集餐厅的客户资料 + 针对老客下广告

在温哥华收集客户的个资

方法有很多种

⭕ Facebook Fan Page按赞

⭕ Wechat扫二维码加好友

⭕ 让客户留下Email

⭕ 让客户到Google Review上留好评

为什么留下客人个资很重要？

针对这些＂已成交客户＂下广告

或是针对他们的朋友投放广告

名单精准，广告费又少，效果又好！

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Google Business 评论

【营销攻略】温哥华公司必备营销利器：Google My Business创建

【温哥华营销攻略】快速创建Google评论连接

到餐厅打卡 + 分享，送东西的推广方式

风险很高！

很多温哥华的客户拿完礼物

就取消 Like、删除分享

就算不删除，不到24小时就被刷下来

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还不如主攻Google Review

因为，评价会留下来！

会成为新客户参考依据

而且食客在Google Review上评论 (图+文)

食客的私人账号还会累积分数

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Google Business是温哥华餐厅的

网络营销命脉！

Google Business的评论 + Google Map的权威性会主导使用者点餐的意向

这时＂评价数＂跟＂评价内文＂

才是你最好用的营销武器！

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找美食最喜欢用Google地图

直接看星等、评价内容选餐厅

在温哥华，餐厅产业只要有100个好评

基本就可以站稳脚跟 (搜索引擎进首页)

你每天只要有5%的客户留评论

可能一个月就达成目标了

温哥华餐厅营销 4：温哥华团购网

这对于温哥华的餐厅来说，是一个高风险的杀招。

⭐ 客户会从原有的「美食味道、用餐氛围」来上餐厅享用，逐渐转换成「因为便宜」来找你吃。

⭐ 很残酷的现实，餐厅再便宜也打不过Food Court的价格。

⭐ 没有不好的营销，只有没用对的营销。如果你餐厅成本可压的非常低 (譬如15 + 5%)，团购的确很好用。

⭐ Restobox 在团购网上找到温哥华的餐厅，基本上不会「原价去二刷」，心态会觉得买贵。 可直接吃原价，二三刷很正常。

在温哥华的中文餐厅团购网

➡️ 优品会 – https://www.dealuse.com/wap/index.php?cat=1

➡️ 温哥华惠生活 (Wechat小程序)

在温哥华的英文餐厅团购网

➡️ Groupon – https://www.groupon.com/browse/vancouver

➡️ Living Social – https://www.livingsocial.com/

➡️ Mobile Bandit (手机App)

➡️ Social Shopper – https://www.socialshopper.com/vancouver

➡️ Red Flag Deals – https://www.redflagdeals.com/in/vancouver/deals/c/restaurants/

温哥华餐厅营销 5：温哥华的餐厅相关媒体渠道

当你「主动」找上媒体时来推广你的餐厅时，大部分的媒体其实都会收费 $300 ~ $3,000 / 每次推广。 可是也有「很多时候」，小编们严重缺主题写，说不定他们看到你有合作意向，就直接杀到餐厅来找你做采访了。

英文媒体，餐厅可推广渠道

➡️ Daily Hive – https://dailyhive.com/vancouver

➡️ 604 Now – https://604now.com/

➡️ Vancouver is Awesome – https://www.vancouverisawesome.com/

➡️ Eat Vancouver – https://www.eat-vancouver.com/

➡️ Scout – https://scoutmagazine.ca/

➡️ Province – https://theprovince.com/category/life/food/local-food-reviews

➡️ Vancouver Magazine – http://vanmag.com/tag/restaurant-news/

其他餐厅可在温哥华推广的媒体渠道：Vancouversun, Straight, Narcity, Vancouver Foodster, Foodology,

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中文媒体，餐厅可推广渠道

➡️ BC Bay – http://www.bcbay.com/life/vanfoodmap/?language=big5

➡️ 吃喝玩乐温哥华 – https://www.vandiary.com/

➡️ 大众点评 – http://www.dianping.com/vancouver/ch10/r80721

➡️ 电台 – AM1470 + AM1320+ FM961

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温哥华也有不少专门针对餐厅写美食分享的 Foodie (文章分享的博主 & 图片分享的Instagramer)。 基本上礼貌性的询问，部份小编都不会太在意收费的问题。

➡️ 在写信咨询合作时 (餐厅提供免费餐点，请Foodie分享点评)，最好提到你的食物特色，并附图 (不用担心美丑，Foodie会拍得更好)。

在温哥华的中文Blogger推广，餐厅可咨询的美食点评家

温市笑应的海马、Vanlicious的Penny、Vandiary的Chloe W、Leila K、温哥华美食世界的犀利痞子、Sunny饮食、Dr. Phoebe、Willam H、正在写这篇攻略的里欧 (误，我忙着写营销攻略)

在温哥华的英文Blogger推广，餐厅可咨询的美食点评家

Miss604的Rebecca、SFA的Sherman、Hungry Coco的coco、Nomess的Nancy、MIVC的Mary、gastrofork的dee、Diana的Foodology、Kirby的Eatingwithkirby、 Joyce的Vanfoodies、 Vancouvercoffeesnob、 Regina的pigoutyvr、 Richard的Vanfoodster、 Melly W、 Lee M的Food Bot….等各种在温哥华觅食的餐厅博主。

当然，如果你对你的餐厅菜色很有信心，不妨挑战知名的604 Food Critic。 Restobox小编听说不少本地的blogger都是从 604 Food Critic拿餐厅资料的。

温哥华餐厅营销 6：外卖渠道推广

光2018年，在加拿大的送餐业务就超过了43亿加币的市场价值，也看的出消费者对餐厅的用餐习惯越来越依赖外卖服务。

餐厅选择提供外卖，对于商家来说也是个双面刃，Restobox在这简单总结一下：

对于餐厅的营销好处：

⭕ 餐厅订单增加、曝光度增加

⭕ 更多食客有机会吃到你餐厅的料理

⭕ 显性的营销成本较低

⭕ 一套完整的管理系统来查看客户的订单习惯

对于餐厅的营销坏处：

❌ 餐厅的食品卫生跟口感会明显下降

❌ 餐厅硬性成本不变，可是软性成本提高

❌ 当你和使用者开始依赖外卖平台，你一部分的营业额掌控权就在外卖公司手上

❌ 外卖平台会搜集客户的反馈在平台上，导致你的Facebook, Google My Business的评价减少。 (对于没吃过你餐厅，又不是外卖平台的使用者而言，之后更难在Google上找到你)

餐厅需要注意的浅在费用：

➡️ Order Fee (当客户从外送平台上下单，就会跟你收取15~ 30%的费用)

➡️ Restaurant Processing Fee (譬如客户用信用卡 & Debit支付，外卖平台会跟餐厅收取费用。)

➡️ Tablet / POS Monthly Fee (外卖平台可能会给你一台支付用的机器，并且每月收取费用。)

➡️ Cancellation Fee (如果餐厅在合约期间取消合作，你需支付 $__给外卖平台。 )

在温哥华可选择的一些外卖渠道，Restobox不依依公开每家的费用，不过大方向，外卖平台收取餐厅的费用平均 15~30%：

➡️ Skip The Dishes – https://www.skipthedishes.com/

➡️ Door Dash – https://www.doordash.com/

⭐平均跟温哥华的餐厅收取20%

➡️ Food Dora – https://www.foodora.ca/

➡️ Uber Eats – https://www.ubereats.com/en-CA/

⭐平均跟温哥华的餐厅收取30%

➡️ JustEat – https://www.just-eat.com/

⭐平均跟温哥华的餐厅收取15%，有一次性加盟费。

➡️ Lazy Meal – https://lazymeal.com/

➡️ 卡布(快闪）- https://www.kabu.ca/

➡️ 饭团外卖 – https://www.fantuan.ca/

➡️ 冏冏外卖 – App

➡️ 快送平台 – http://kuaisong.ca/

➡️ 老司机送餐 – https://laosijisongcan.weebly.com

顺便感叹一下，过去几年有多少外卖公司也消失了，早期的龙门、易食网、米饭、Order In，各种的小团队 Van Runner、跑腿帮…。

餐厅老板们可研究看看哪家外卖平台适合你，斟酌加减使用。使用第三方平台是大趋势所然，可也同时将你的营业命脉给了第三方。

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温哥华餐厅营销 7：餐厅曝光度

各种可帮助餐厅在网络上蹭知名度的在线互动推广方法：

➡️ 全世界餐厅都用到烂掉的招数，打卡送餐。 (如果餐厅美食刚好有视觉上的爆点，第一波热度会很好炒，大家会蜂拥而来的主动要求拍照打卡)

Richmond夜市的「龙卷风打卡」袭卷温哥华各大美食版

➡️ 提供特色服务，譬如说红遍全球的Salt Bae (洒盐哥) 、抖音上用筷子 / 餐牌开酒瓶的特技

➡️ 异业合作，跟理发店、玩具店、卡拉OK店、或任何在餐厅附近的实体店进行合作，这样也可在更低的营销成本来提高餐厅业绩。

与其要求客户拍照美食 + 打卡送礼物，可考虑在餐厅里添增打卡元素，让用户主动的「来朝圣」。

造景不见得要贵、要浮夸，但一定跟人要有互动性。亚洲餐厅用到烂的招术如：干燥花墙来做布置吸引女性消费者前往拍照。

2015年星巴克举办的涂鸦比赛活动

以下两个比赛 & 提名，对于餐厅的营销来说都有十分卓显的成效，可明显吸引30~50岁的饕客族群慕名来餐厅享用美食。

➡️ 首本名菜

Restobox直接撷取网站的简介： 中国食肆大奖每年表扬优秀食肆，突破传统饮食颁奖活动以「首本名菜」为主题由专业食评家推介年度必尝菜式。大奖三大元素分别为由专业食评家推介年度首本名菜《食评人大奖》、网络美食评论家评选的《美食达人大奖》（前名: 《美食博客大奖》) 与及由食客于网上提名和投票的《食客心水之选大奖》。除每年举办创意饮食文化交流活动及晚宴，更发展「殿堂名厨」计划，与大众食客一同感受殿堂全球华人名厨之厨艺里程。

犀利痞子：收买 Instagram foodie，然后 Google 跟 yelp 的 review 尽量上去回

温市笑应：你提到的Instagram, Yelp, TripAdviser这些都是吸引第一次上门的顾客的注意，当然都很重要。但是我最近一年觉得Google上的review越来越重要。 因为很多顾客都是从google或是Google Map去查餐厅名字，顺便看review，同时Google也在推Local Guide这个平台。 所以除了social media之外Google 的review要顾好！

Restobox：各位餐厅老板，记得先求有，再求好。当然营销也有更多东西 & 数据可参考。 欢迎致电给Leo 或是 Email给我们，来讨论看看有什么可帮忙的地方~以下几篇攻略都值得你注意！

➡️ 【营销攻略】温哥华公司必备营销利器：Google My Business创建

➡️【营销攻略】Google My Business更新：Short Name + 一键评论 (2019年6月22号正式启动)

➡️【2018 实用营销技巧】温哥华在线营销 ：Instagram攻略(整合版)

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