在温哥华做餐厅不易

穷有穷养,富有富养

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老板们可根据预算加减看这篇攻略

预算充足,当然素材越高端越好

但预算不足,也有一套玩法

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Restobox在温哥华做了多年营销后

以下总结一些餐厅能做的「营销」

希望对温哥华的餐厅老板们有帮助


Restobox快截键,点击连接观看对应内容:


温哥华餐厅营销 1:开业前打底,必申请账号

不管你在温哥华做不做营销来推广餐厅,你都会需要先开以下的社交平台。 之后如何用每个平台推广,点我查询。

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Google Business 溫哥華 餐廳 推廣

Google Business 申请

Google Business可算是在温哥华开餐厅的网络营销命脉

➡️ 【营销攻略】温哥华公司必备营销利器:Google My Business创建,申请Google Business并不复杂,约5分钟内可完成设定。需等两周才会收到验证码,就可正式启动。

➡️ 【营销攻略】Google My Business更新:Short Name + 一键评论 (2019年6月22号正式启动)

⭐ 大部分的网络用户要找温哥华的餐厅,基本上都是通过Google这个搜索引擎来找。

⭐ Google Business的评论 + Google Map的权威性会主导使用者点餐的意向

⭐ 就算使用者已从餐厅评论网 (例: Yelp) 上找到要的信息,还是很大部分使用者会看Google Business…….(点我看其他营销公司如何评价)

⭐ 餐厅几乎所有的核心信息,都可放在Google Business上。 (经营时间、地点、网站 (菜单))

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yelp 溫哥華 餐廳 推廣

Yelp & Zomato 账号申请

Zomato前身为Urban Spoon,是温哥华对于餐厅最有影响力的搜索引擎 + 点评网之一。

Yelp对餐厅的影响力我就不必多说了

➡️ Yelp – https://www.yelp.ca/signup

➡️ Zomato – https://www.zomato.com/register

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facebook 溫哥華 餐廳 推廣

Facebook 粉丝页(Fan Page)申请

如果你希望餐厅可以触及到温哥华本地的英语族群、中文族群 (台湾、香港),Facebook粉丝页基本上是必修要创建的!

➡️ Facebook 粉丝页申请 – https://www.facebook.com/pages/creation/

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Instagram 溫哥華 餐廳 推廣

Instagram 账号申请

餐厅的推广,很大部分取决于图片跟影片的分享。 大量的温哥华 Food Blogger (尤其90后) 都会从Instagram上面找餐厅的新讯。

➡️ Instagram 账号申请- https://help.instagram.com/155940534568753

⭐同场加送:【2018 实用营销技巧】温哥华在线营销 :Instagram攻略(整合版)

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甜點店 溫哥華 餐廳 推廣餐厅网站制作

餐厅到底需不需要做网站? 可以没有,只不过口碑推广的路上你会辛苦许多

➡️ 餐厅网站在温哥华最核心用途:「在线订餐」 >「找寻菜单」> 「联系方式」 > 「收集个资」 > 其他。

⭐「在线订餐」:如果你的餐厅有开放在线订餐功能 ,这会提升不少餐厅营业额。在线订餐系统攻略可点我参考。

⭐「找寻菜单」:很多温哥华的食客(尤其在点餐厅外卖时),都会先看网站上看有什么菜单。如果找不到餐厅网站、菜单很难找,直接换下一家。

⭐「联系方式」:最近几年,Google Business不停的优化这个部分,让联系温哥华的餐厅更容易。网站可强化这部分的需求。

⭐「收集个资 1」:透过餐厅网站的订阅功能 (Subscription Form),收集客户的Email。每当你有新菜,可直接Email通知数百人,最短时间内直接炒热度。

⭐「收集个资 2」:客户主动给你的Email (通过网站主动收集) + 看网站的使用者从哪来。你须有数据才能明确判断营销成效,不能只靠”感觉”。

主流媒体开始报导你的餐厅

若餐厅网站还没起来

会直接错失很多营销机会

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主流媒体来朝圣 China Town的面店:Rhinofish

下方会置放餐厅信息

温哥华餐厅营销 台湾餐厅

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wechat 溫哥華 餐廳 推廣Wechat 私人号 OR 公众号申请

微信的公众号目前在温哥华还比较难申请,而且申请后,若你没有时间打理 (固定写文章发帖) ,干脆避免这个坑。

但如果你要将餐厅推进温哥华的中国市场,微信是必备的工具。 Restobox建议:

➡️ 你先创建私人号 (2分钟搞定)

➡️ 将个人名字换成餐厅名字

➡️ 养成发餐厅的图片或新讯发到 Moment 上

➡️ 用这个账号加入各种Wechat 群,然后不要浅水 (欢乐)

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其他帳號 溫哥華 餐廳 推廣其他各种餐厅可用的平台

Trip Advisor, Opentable….还有其他各种100+ 不同营销渠道,在温哥华开餐厅都可申请,不过看你有没有时间经营而已。

⭐将你的餐厅信息放上温哥华的其他平台上,不一定可直接帮你拉进客户。但是可以有效的 「导购」 + 「增加网站权威性」 + 「增加Google Business权威性」。


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溫哥華餐廳行銷 position

温哥华餐厅营销 2:餐厅在温哥华和网络上的定位

身为一个餐厅老板,你要清楚知道餐厅在温哥华的「网络定位 + 关键词」,才能更有效率的透过关键词来吸引「对的客户群」!

Restobox小编就来举些例子:

 

餐厅的料理文化

➡️ 中式餐厅、日式餐厅、韩式餐厅、西式餐厅、义式餐厅…等

⭐ 很多使用者会在Google Map上找餐厅

⭐「_____ Restaurant near me (___式餐厅 附近 )」

⭐ 「_____ restaurant recommend (___餐厅 推荐)」

餐厅特

➡️ 烹调:炖、炒、蒸、炸….等不同关键词

➡️ 时段:如早餐 (Breakfast)、早午餐(Brunch)、午餐(Lunch)、晚餐(Dinner)、宵夜(Late Night Snack) 等

➡️ 用料:譬如很多温哥华餐厅最近主推流行的抹茶 (Matcha)、焙茶 (Hojicha)

餐厅料理

➡️ 寿司、牛肉面、烤肉、烤鱼、甜点、泡芙、BBT….等不同关键词

餐厅客户群

➡️ 价位:如学生餐、上班族、精致饮食等

➡️ 用餐目的:如商谈、家庭聚餐、朋友庆生、情侣、主题、饕客等

➡️ 其他:如素食者 (Vegeterian Friendly)、健身族群 (Fitness / Low Carb)、无麸质 (Gluten-free)

 

餐厅地理位置

➡️ 温哥华(Vancouver)、列治文(Richmond)、本拿比 (Burnaby)…等城市

➡️ 如百货、商圈、小区住家、天车周边…..等区块

 

在知道诸如此类的关键词后

就可组合关键词

放在餐厅网站、社交平台、温哥华的各种渠道

「ABC餐厅位于温哥华市中心,提供最正宗的台式料理给附近的办公族和学生餐。备受推荐特色为烘培茶汤…etc」

为什么要这样做呢?

很简单,因为里面都是关键词

大部分的使用者也习惯这样找

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既然都要推广你的餐厅了,干脆一次到位

而不是抱着

我分享了,人家看不看的到是人家的事


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溫哥華餐廳行銷 social media

温哥华餐厅营销3:现有平台 & 账号上推广

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Instagram账号绑定Facebook粉丝页

将Instagram账号升级成「商业账号」

您可精准知道

客户群的背景和账号表现

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最重点的是!

更新图片到Instagram时,Facebook可同步更新。

(之后也能对接网站)

所以一次上传,三步推广!

1️⃣ 打开Instagram的APP,点击右上方的三个杠。点选右下角的齿轮图形

溫哥華的餐廳行銷推廣2️⃣ 点选 Account

溫哥華的餐廳行銷推廣3️⃣ 点选 Linked Accounts。

溫哥華的餐廳行銷推廣

4️⃣ 点选Facebook,连结您的 Facebook 粉丝专页。

溫哥華的餐廳行銷推廣

5️⃣ 连接好后,看的到 Share to的账号是否对接到你的餐厅账号?

⭐ 记得点选实时分享!

溫哥華的餐廳行銷推廣


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开始发餐厅图片到Instagram (同步更新到Facebook粉丝页)

Restobox很诚实的说

现在大部分的手机拍照质量

真的不差,而且方便

如果前期餐厅的广告预算不高

不要刁钻为难自己

搞个单反拍照

又是调光,又是剪接

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直接开始用手机拍拍拍!

然后开始用手机发发发!

从Instagram发图片,Facebook同步更新

坚持每天花30秒发图片

当你发现每张图片

有5~10个食客留评论时

才考虑要不要找专业的摄影师来拍

专业的图片 ≠ 一定受欢迎

受欢迎的图片 ≠ 一定专业拍摄


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餐厅有什么图片好拍的?

餐厅有太多东西可以拍了,Restobox小编举些例子:

➡️ 室内室外图片,尤其有活动时,可以各种拍照! (下图手机拍摄,各种新的酒单)

https://restobox.com/wp-content/uploads/2019/06/溫哥華餐廳行銷-indoor-ph.jpg

➡️ 料理特写照 (下图手机拍摄,蛋白熟透凝固,晶莹剔透的糖心蛋)

溫哥華餐廳行銷scott egg close up

➡️ 厨师特写照 (下图手机拍摄,猛火快炒海鲜)

溫哥華餐廳行銷 chef cooking

➡️ 跟客户的互动 (下图手机拍摄,主厨的阿阿阿阿阿~)

溫哥華餐廳行銷 interaction with client

➡️ 饕客大快朵颐的图 (传香赞助体育活动,孩子们准备大快朵颐的享用)

溫哥華餐廳行銷 event sponsor

Restaurant is for camera

进了餐厅,上了菜。手机先吃

这是现代人的消费习惯

网络上人们需要的是

照片后面的故事

图片质量反而其次

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举例来说

在温哥华很多顾客会晒星巴克

追求的是:小资品味认同

分享的是:星巴克独特文化

分享一张 「美甲握星巴克外带杯」照片

配上文字「阳光明媚,我又充满了量继续加油」

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顾客分享的是一种情境,故事

跟图片美不美,图片里拍什么,不太相关

总结:图片,先拍,先发,先做。

图片简介:放入各种关键词

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(真需要咖啡因的人,根本不会拍照打卡 (误))


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收集餐厅的客户资料 + 针对老客下广告

在温哥华收集客户的个资

方法有很多种

⭕ Facebook Fan Page按赞

⭕ Wechat扫二维码加好友

⭕ 让客户留下Email

⭕ 让客户到Google Review上留好评

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为什么留下客人个资很重要?

针对这些"已成交客户"下广告

或是针对他们的朋友投放广告

名单精准,广告费又少,效果又好!

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有了客户的基本个资后

你可在特殊节日、期间下广告

直接推送信息到他们的Facebook, Wechat, Email里

让温哥华食客记得你的餐厅

想起美食的诱惑

当想找地方用餐、聚餐、庆祝的时候

把你的店放到他们的考虑清单中


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Google Business 评论

【营销攻略】温哥华公司必备营销利器:Google My Business创建

【温哥华营销攻略】快速创建Google评论连接

到餐厅打卡 + 分享,送东西的推广方式

风险很高!

很多温哥华的客户拿完礼物

就取消 Like、删除分享

就算不删除,不到24小时就被刷下来

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这样的营销,对餐厅意义不高

还不如主攻Google Review

因为,评价会留下来!

会成为新客户参考依据

而且食客在Google Review上评论 (图+文)

食客的私人账号还会累积分数

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Google Business是温哥华餐厅的

网络营销命脉!

⭐ Google Business的评论 + Google Map的权威性会主导使用者点餐的意向

这时"评价数"跟"评价内文"

才是你最好用的营销武器!

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找美食最喜欢用Google地图

直接看星等、评价内容选餐厅

在温哥华,餐厅产业只要有100个好评

基本就可以站稳脚跟 (搜索引擎进首页)

你每天只要有5%的客户留评论

可能一个月就达成目标了

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Restobox的客户 Monki花了一年半时间

累积超过800个Google Review

已”主宰” Calgary Brunch和其他关键词

溫哥華餐廳行銷 google review


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溫哥華餐廳行銷 group

温哥华餐厅营销 4:温哥华团购网

这对于温哥华的餐厅来说,是一个高风险的杀招

⭐ 客户会从原有的「美食味道、用餐氛围」来上餐厅享用,逐渐转换成「因为便宜」来找你吃。

⭐ 很残酷的现实,餐厅再便宜也打不过Food Court的价格。

⭐ 没有不好的营销,只有没用对的营销。如果你餐厅成本可压的非常低 (譬如15 + 5%),团购的确很好用。

⭐ Restobox 在团购网上找到温哥华的餐厅,基本上不会「原价去二刷」,心态会觉得买贵。 可直接吃原价,二三刷很正常。

在温哥华的中文餐厅团购网

➡️ 优品会 – https://www.dealuse.com/wap/index.php?cat=1

➡️ 温哥华惠生活 (Wechat小程序)

在温哥华的英文餐厅团购网

➡️ Groupon – https://www.groupon.com/browse/vancouver

➡️ Living Social – https://www.livingsocial.com/

➡️ Mobile Bandit (手机App)

➡️ Social Shopper – https://www.socialshopper.com/vancouver

➡️ Red Flag Deals – https://www.redflagdeals.com/in/vancouver/deals/c/restaurants/

 


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溫哥華餐廳行銷 press

温哥华餐厅营销 5:温哥华的餐厅相关媒体渠道

当你「主动」找上媒体时来推广你的餐厅时,大部分的媒体其实都会收费 $300 ~ $3,000 / 每次推广。 可是也有「很多时候」,小编们严重缺主题写,说不定他们看到你有合作意向,就直接杀到餐厅来找你做采访了。

 

英文媒体,餐厅可推广渠道

➡️ Daily Hive – https://dailyhive.com/vancouver

➡️ 604 Now – https://604now.com/

➡️ Vancouver is Awesome – https://www.vancouverisawesome.com/

➡️ Eat Vancouver – https://www.eat-vancouver.com/

➡️ Scout – https://scoutmagazine.ca/

➡️ Province – https://theprovince.com/category/life/food/local-food-reviews

➡️ Vancouver Magazine – http://vanmag.com/tag/restaurant-news/

 

其他餐厅可在温哥华推广的媒体渠道:Vancouversun, Straight, Narcity, Vancouver Foodster, Foodology,

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中文媒体,餐厅可推广渠道

➡️ BC Bay – http://www.bcbay.com/life/vanfoodmap/?language=big5

➡️ 吃喝玩乐温哥华 – https://www.vandiary.com/

➡️ 大众点评 – http://www.dianping.com/vancouver/ch10/r80721

➡️ 电台 – AM1470 + AM1320+ FM961

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温哥华也有不少专门针对餐厅写美食分享的 Foodie (文章分享的博主 & 图片分享的Instagramer)。 基本上礼貌性的询问,部份小编都不会太在意收费的问题。

➡️ 在写信咨询合作时 (餐厅提供免费餐点,请Foodie分享点评),最好提到你的食物特色,并附图 (不用担心美丑,Foodie会拍得更好)。

 

在温哥华的中文Blogger推广,餐厅可咨询的美食点评家

温市笑应的海马Vanlicious的PennyVandiary的Chloe WLeila K温哥华美食世界的犀利痞子Sunny饮食Dr. PhoebeWillam H、正在写这篇攻略的里欧 (误,我忙着写营销攻略)

 

在温哥华的英文Blogger推广,餐厅可咨询的美食点评家

Miss604的RebeccaSFA的ShermanHungry Coco的cocoNomess的NancyMIVC的Marygastrofork的deeDiana的FoodologyKirby的EatingwithkirbyJoyce的VanfoodiesVancouvercoffeesnobRegina的pigoutyvrRichard的VanfoodsterMelly WLee M的Food Bot….等各种在温哥华觅食的餐厅博主。

 

当然,如果你对你的餐厅菜色很有信心,不妨挑战知名的604 Food Critic。 Restobox小编听说不少本地的blogger都是从 604 Food Critic拿餐厅资料的。

 


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溫哥華餐廳行銷 外賣

温哥华餐厅营销 6:外卖渠道推广

光2018年,在加拿大的送餐业务就超过了43亿加币的市场价值,也看的出消费者对餐厅的用餐习惯越来越依赖外卖服务。

餐厅选择提供外卖,对于商家来说也是个双面刃,Restobox在这简单总结一下:

 

对于餐厅的营销好处:

⭕ 餐厅订单增加、曝光度增加

⭕ 更多食客有机会吃到你餐厅的料理

⭕ 显性的营销成本较低

⭕ 一套完整的管理系统来查看客户的订单习惯

 

对于餐厅的营销坏处:

❌ 餐厅的食品卫生跟口感会明显下降

❌ 餐厅硬性成本不变,可是软性成本提高

❌ 当你和使用者开始依赖外卖平台,你一部分的营业额掌控权就在外卖公司手上

❌ 外卖平台会搜集客户的反馈在平台上,导致你的Facebook, Google My Business的评价减少。 (对于没吃过你餐厅,又不是外卖平台的使用者而言,之后更难在Google上找到你)

 

餐厅需要注意的浅在费用:

➡️ Order Fee (当客户从外送平台上下单,就会跟你收取15~ 30%的费用)

➡️ Restaurant Processing Fee (譬如客户用信用卡 & Debit支付,外卖平台会跟餐厅收取费用。)

➡️ Tablet / POS Monthly Fee (外卖平台可能会给你一台支付用的机器,并且每月收取费用。)

➡️ Cancellation Fee (如果餐厅在合约期间取消合作,你需支付 $__给外卖平台。 )

 

在温哥华可选择的一些外卖渠道,Restobox不依依公开每家的费用,不过大方向,外卖平台收取餐厅的费用平均 15~30%

➡️ Skip The Dishes – https://www.skipthedishes.com/

 

➡️ Door Dash – https://www.doordash.com/

⭐平均跟温哥华的餐厅收取20%

 

➡️ Food Dora – https://www.foodora.ca/

 

➡️ Uber Eats – https://www.ubereats.com/en-CA/

⭐平均跟温哥华的餐厅收取30%

 

➡️ JustEat – https://www.just-eat.com/

⭐平均跟温哥华的餐厅收取15%,有一次性加盟费。

 

➡️ Lazy Meal – https://lazymeal.com/

 

➡️ 卡布(快闪)- https://www.kabu.ca/

 

➡️ 饭团外卖 – https://www.fantuan.ca/

 

➡️ 冏冏外卖 – App

 

➡️ 快送平台 – http://kuaisong.ca/

 

➡️ 老司机送餐 – https://laosijisongcan.weebly.com

 

顺便感叹一下,过去几年有多少外卖公司也消失了,早期的龙门、易食网、米饭、Order In,各种的小团队 Van Runner、跑腿帮…。

餐厅老板们可研究看看哪家外卖平台适合你,斟酌加减使用。使用第三方平台是大趋势所然,可也同时将你的营业命脉给了第三方。

 


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温哥华餐厅营销 7:餐厅曝光度

在线活动推广 (Online Promotion)

各种可帮助餐厅在网络上蹭知名度的在线互动推广方法:

➡️ 全世界餐厅都用到烂掉的招数,打卡送餐。 (如果餐厅美食刚好有视觉上的爆点,第一波热度会很好炒,大家会蜂拥而来的主动要求拍照打卡)

Richmond夜市的「龙卷风打卡」袭卷温哥华各大美食版

温哥华餐厅营销 龙卷风

 

➡️ 有热点的美食,因为太贵,大家去吃时都会忍不住主动打卡。

Facebook各大板上曾爆红的Kyou Sushi「海胆锅」

温哥华餐厅营销 海胆锅 日餐

➡️ 提供特色服务,譬如说红遍全球的Salt Bae (洒盐哥) 、抖音上用筷子 / 餐牌开酒瓶的特技

温哥华 全世界的的海底捞都有「甩面表演」

溫哥華餐廳行銷 hosting 6

 

➡️ 异业合作,跟理发店、玩具店、卡拉OK店、或任何在餐厅附近的实体店进行合作,这样也可在更低的营销成本来提高餐厅业绩。

 


线下活动 (Offline Factors)

➡️ 餐厅聚餐

餐厅老板可跟不同的商会、社团、学校、组织联系,并讨论各种聚餐事宜,甚至婚礼聚餐。

温哥华台湾爸爸团生日聚餐 @ Rhino Fish

溫哥華餐廳行銷 hosting 2

➡️店内打卡元素

与其要求客户拍照美食 + 打卡送礼物,可考虑在餐厅里添增打卡元素,让用户主动的「来朝圣」。

造景不见得要贵、要浮夸,但一定跟人要有互动性。亚洲餐厅用到烂的招术如:干燥花墙来做布置吸引女性消费者前往拍照。

2015年星巴克举办的涂鸦比赛活动

溫哥華餐廳行銷 hosting 3

➡️活动举办

小至大胃王,大至结合时事、节庆、主题,来举办各种吸引人潮的活动。 Restobox建议商家可用 Google Trends 来看最近有什么热门关键词。

Commercial Drive上的The Cannibal Cafe,长期举办The Beast Challenge


餐饮比赛 (Food Event & Competition)

以下两个比赛 & 提名,对于餐厅的营销来说都有十分卓显的成效,可明显吸引30~50岁的饕客族群慕名来餐厅享用美食。

溫哥華餐廳行銷

➡️ Dine Out

Restobox直接撷取网站的简介:A group of food and wine enthusiasts got together with the team at Tourism Vancouver back in 2002 and pitched the idea of a fixed-price menu deal to get Vancouverites out and into restaurants during a normally slow time of the year. Fifty-seven restaurants jumped on board and from that stellar yet humble beginning, Dine Out Vancouver Festival has grown into Canada’s largest food and drink festival.
Restobox直接撷取网站的简介: 中国食肆大奖每年表扬优秀食肆,突破传统饮食颁奖活动以「首本名菜」为主题由专业食评家推介年度必尝菜式。大奖三大元素分别为由专业食评家推介年度首本名菜《食评人大奖》、网络美食评论家评选的《美食达人大奖》(前名: 《美食博客大奖》) 与及由食客于网上提名和投票的《食客心水之选大奖》。除每年举办创意饮食文化交流活动及晚宴,更发展「殿堂名厨」计划,与大众食客一同感受殿堂全球华人名厨之厨艺里程。

公益活动 (Charity Events)

Kingsway上的WhiteSpot每年都能筹到20k的捐款,食客也更乐意去吃
溫哥華餐廳行銷 hosting 5

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温哥华餐厅营销 8:温哥华的Food Blogger建议

犀利痞子:收买 Instagram foodie,然后 Google 跟 yelp 的 review 尽量上去回

温市笑应:你提到的Instagram, Yelp, TripAdviser这些都是吸引第一次上门的顾客的注意,当然都很重要。但是我最近一年觉得Google上的review越来越重要。 因为很多顾客都是从google或是Google Map去查餐厅名字,顺便看review,同时Google也在推Local Guide这个平台。 所以除了social media之外Google 的review要顾好

Restobox:各位餐厅老板,记得先求有,再求好。当然营销也有更多东西 & 数据可参考。 欢迎致电给Leo 或是 Email给我们,来讨论看看有什么可帮忙的地方~以下几篇攻略都值得你注意!

➡️ 【营销攻略】温哥华公司必备营销利器:Google My Business创建

➡️【营销攻略】Google My Business更新:Short Name + 一键评论 (2019年6月22号正式启动)

➡️【2018 实用营销技巧】温哥华在线营销 :Instagram攻略(整合版)


 

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